“옥수수 삶기 어렵다”고 느껴본 적 있으신가요?
저는 30년간 가족 입맛을 책임지며 옥수수를 즐겨 온 베테랑 블로거입니다.
처음엔 수분이 빠지고 퍽퍽해져서 실망했던 경험이 있었지만,
이젠 누구나 집에서 촉촉하게 삶아내는 비법을 터득했죠.
이 글에서는 겉껍질부터 찌는 시간, 보관법과 찌는 법까지 모든 궁금증을 해결해드릴게요.
목차
- 옥수수 삶기 전 준비물 + 껍질 제거 꿀팁
- 찰옥수수 vs 단옥수수 찌기 & 삶기 시간
- 건강 효능 & 칼로리 정리
- 삶기, 찌기 두 가지 완벽 레시피
- 남은 옥수수 보관 및 재활용 팁
- 관련 글
- 자주 묻는 질문(FAQ)
1. 옥수수 삶기 전 준비물 + 껍질 제거 꿀팁
- 준비물: 큰 냄비, 찜기, 소금, 설탕 약간
- 껍질 제거 요령:
- 껍질을 세 겹만 남기고 벗기면 찐맛과 수분 유지에 좋아요.
- 수염 부분은 물로 세척하고 제거해야 깔끔한 맛이 납니다.
2. 찰옥수수 vs 단옥수수 – 찌는 시간 & 삶는 시간
- 찰옥수수: 찜 – 약 15~18분 / 삶기 약 12~15분
- 단옥수수 (일반 식탁용): 찜 – 약 10~12분 / 삶기 약 8~10분
→ 찰옥수수는 단단해서 시간이 조금 더 필요합니다.
3. 옥수수 효능 & 칼로리
- 칼로리: 1개(200g 기준) 약 180~210kcal
- 효능: 식이섬유 풍부 → 소화 촉진, 배변개선 / 비타민·미네랄 → 면역력, 눈 건강 / 항산화 물질 → 노화 방지
4. 삶기 vs 찌기 – 두 가지 간편 레시피
| 삶기 | 옥수수, 물 | 단옥수수 8~10분 / 찰옥수수 12~15분 | 물 자작하게, 소금 약간 넣으면 단맛 강화 |
| 찌기 | 옥수수, 물, 약간의 소금 | 단옥수수 10~12분 / 팔옥수수 15~18분 | 찜기로 하면 껍질의 수분 보존이 잘돼요; 껍질째 찌면 더욱 촉촉! |
5. 남은 옥수수 보관법 & 재활용
- 보관: 찐 후 밀폐용기에 넣어 냉장 2~3일, 냉동은 데치기 후 낱개 포장하여 1달
- 재활용 아이디어: 샐러드·콘치즈·수프·죽에 활용 → 한번의 삶기도 다양한 요리로 확장!
6. 관련 글 - 지금 확인하세요
중복 삼계탕 조리방법 완벽정리!
매일 밥하기 지치셨죠? 특별한 날이라 더 고민되실 텐데요.흐린 날씨와 바쁜 일상 속, 오늘의 반찬 추천을 찾는 주부님들! 초복·중복이 겹친 지금, 보양식 고민 많으시죠?여성, 1인 가구, 가족 구
k0001.co.kr
초복, 중복, 말복 날짜 총정리! 2025
무더위가 본격적으로 시작되는 7월이면 빠질 수 없는 게 바로 삼복(三伏)입니다. 매년 이맘때면 저도 자연스럽게 보양식 챙기고, 휴가 계획도 삼복 날짜에 맞춰 세우게 되더라고요. 2025년 초복,
aa.k0001.co.kr
지역사랑상품권 신청방법 총정리! 민생회복 지원금
“내 지역에서 정신 차리고 경기 살리자!” 최근 정부가 발표한 민생회복 소비쿠폰과 지역사랑상품권이 많은 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 전국민이 혜택 대상이며, ‘25.7.21.(월)부터 9.12.(금
kwon0001.tistory.com
부모님 대신 가족이 대리 신청방법 총정리! 민생회복 지원금
"직접 신청이 어려운 부모님을 대신해서 내가 신청해도 될까?"요즘 주변에서 가장 많이 듣는 질문입니다.정부가 지원하는 민생회복 소비쿠폰, 지역사랑상품권 신청이 한창이지만, 고령자나 외
kwon0001.tistory.com
주민센터 방문 신청방법 총정리! 민생회복 지원금
“모바일이나 앱이 익숙하지 않아서 어려운데, 직접 주민센터 가면 신청할 수 있을까?”요즘 민생회복 소비쿠폰이 큰 화제입니다.그런데 특히 지류형 상품권이나 선불카드, 일부 카드형 지역사
kwon0001.tistory.com
지급 수단 종류 총정리! 민생회복 지원금
“지급방식이 너무 많아서 뭐가 뭔지 모르겠어요.”민생회복 소비쿠폰이 큰 관심을 끌고 있지만, 막상 신청하려고 보면 카드형, 모바일형, 지류형, 선불카드, 신용카드, 체크카드 등… 종류가
kwon0001.tistory.com
배달, 택배비 30만원 지원 소상공인 신청 방법 총정리
택배비 지원, 놓치고 계신가요?소상공인이라면 지금 바로 확인해야 할 2025년 배달·택배비 지원 제도!전국 소상공인을 대상으로 한 정부 공식 지원사업으로, 연 매출 3억 원 이하 사업자라면 누
kwon0001.tistory.com
1등급 가전제품 30만원 환급 신청 방법 총정리
전기세 부담 늘어나 고민이신가요?최근 전기요금 인상으로 고효율 가전에 관심이 부쩍 늘었죠.“고효율 가전 환급” 검색해보셨나요?저도 고효율 가전 환급 추천 정보를 찾아 헤매다 결국 혜택
kwon0001.tistory.com
소상공인 50만원 지원금 신청방법(부담 경감 크레딧)
최근 전기세, 가스비, 4대 보험료 등 고정비용이 부담되시나요?중소벤처기업부에서 소상공인을 위해 무려 50만원 상당의 디지털 크레딧을 지원하는 ‘부담경감 크레딧 지원사업’을 시행하고
kwon0001.tistory.com
위텍스 지방세 납부방법 총정리!
"지방세 고지서 받았는데, 꼭 은행 가야 하나요?" "자동차세, 지방소득세... 위택스에서 다 되긴 하는데 메뉴가 너무 많아요!" 이제는 대부분의 지방세 납부와 조회를 정부의 통합 세금 납부 플랫
bb.k0001.co.kr
재산세 납부 최신정보 총정리!
“매년 7월, 내 재산세는 어떻게 달라질까?”지금 이 글을 클릭한 당신은 아마도 그런 고민을 하고 계실 거예요.매년 6월 1일에 주택을 보유하고 있다면 7월과 9월, 두 번의 재산세 납부가 기다리
bb.k0001.co.kr
교통카드 사용불가 민생회복 지원금 총정리!
모바일로 민생회복 소비쿠폰을 사용할 때 가장 당황스러운 상황이 교통카드 사용불가라는 사실입니다.“택시 타는데 쿠폰이 안 돼?”, “버스·지하철도 사용할 수 있나?” 같은 고민 많이 하시
bb.k0001.co.kr
.
7. . 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 옥수수 찐다 vs 삶는다, 영양 차이 있나요?
A. 큰 차이는 없지만 찜은 수분과 영양 보존에 조금 더 유리합니다.
Q2. 금방 삶아도 옥수수가 퍽퍽해졌어요. 왜 그럴까요?
A. 물이 과도하게 많거나 삶는 시간이 너무 길었을 수 있어요. 8~10분 내외가 적당합니다.
Q3. 옥수수 햇수염이 많으면 안 먹어도 되나요?
A. 대부분 제거하지만 중간 수염은 단맛 향이 올라오므로 살짝 남겨두는 게 맛있습니다.
Q4. 냉동 보관한 옥수수 다시 데우는 방법은?
A. 전자레인지: 랩 씌워 12분 / 삶는 불, 끓는 물에 12분 살짝 데치면 신선함 유지
Q5. 다이어트 중인데 괜찮을까요?
A. 한 개 기준 200kcal 내외이고 식이섬유가 많아 포만감과 혈당 조절에 도움이 됩니다.
8. 마무리
옥수수는 손쉬운 조리법만 알면 매번 신선한 맛을 살릴 수 있는 식품입니다.
오늘 알려드린 삶기/찜 비법, 저장·재활용 꿀팁을 활용해 보세요.
5분 만에 완성할 수 있는 초간단 레시피도 빠르게 준비 중이니 블로그 자주 들러주세요!
즐거운 옥수수 타임 되시길 바랍니다
이 글이 도움이 되셨다면 공유와 댓글 남겨 주세요!
'오늘의 반찬' 카테고리의 다른 글
| 말복 삼계탕 조리방법 완벽 정리! (0) | 2025.07.22 |
|---|---|
| 중복 삼계탕 조리방법 완벽정리! (2) | 2025.07.21 |
| 초복 삼계탕 조리 방법 총정리! (2) | 2025.07.20 |
| 토마토계란볶음 조리방법 총정리! (0) | 2025.07.19 |
| 애호박 양파 볶음 + 깻잎장아찌 조리방법 총정리! (1) | 2025.07.18 |
