밀가루 대신 사용 가능한 건강한 대체재 총정리

 

 

밀가루를 줄이고 싶거나 글루텐 프리 식단을 실천 중이라면 대체 가능한 건강한 재료들을 아는 것이 중요해요. 오늘은 맛과 영양을 고려한 밀가루 대체재들을 정리해 소개할게요!

✅ 아몬드 가루

• 특징: 단백질과 건강한 지방이 풍부하고 글루텐이 없어 다이어트에도 적합
• 활용: 팬케이크, 쿠키, 머핀 등 베이킹

✅ 오트밀 가루

• 특징: 섬유질이 풍부하고 포만감 유지에 도움
• 활용: 팬케이크, 와플, 수제 간식

✅ 병아리콩 가루

• 특징: 단백질이 높고 맛이 부드러워 다양한 요리에 활용 가능
• 활용: 크레페, 수프, 팬케이크

✅ 코코넛 가루

• 특징: 탄수화물은 낮고 식이섬유는 풍부
• 활용: 케이크, 머핀, 그라놀라